柠檬卡士达酱

柠檬卡士达酱的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

柠檬果酱一杯
鲜奶或鲜奶油两大匙可省略
全蛋四颗
蛋黄两颗
细砂糖一杯
1/4茶匙

菜谱做法:

  • 柠檬卡士达酱的做法图解1

    1.果酱和奶油用小火加热, 搅拌均匀.

  • 柠檬卡士达酱的做法图解2

    2.蛋+糖+盐用打蛋器打发至细致泡沫.

  • 柠檬卡士达酱的做法图解3

    3.缓缓加入奶油果酱, 边加边搅拌.

  • 柠檬卡士达酱的做法图解4

    4.所有柠檬卡士达酱倒回锅中, 用小火加热. 如果你要加牛奶或鲜奶油, 也在这个时候一并加入. 记得时常搅拌, 煮到开始变稠.

  • 柠檬卡士达酱的做法图解5

    5.测试方式: 用汤匙舀起, 如果柠檬酱可以附着在汤匙背面不流动就表示OK了!

  • 柠檬卡士达酱的做法图解6

    6.倒入干净的容器中冷却, 加盖放冰箱冷藏室保存. 五天内食用完毕! 不过我很怀疑大家的自治力能不能撑这么久 lol 我自己一天半就吃完了!

  • 柠檬卡士达酱的做法图解7

    7.想要更多的意大利料理食谱吗? 来Dolce&Salato找就对了!

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