清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼的做法
326浏览 / 0收藏

食材用料:

石斑鱼一条约300克
姜丝
葱丝
红辣椒丝
蒸鱼酱油2大匙

菜谱做法:

  • 清蒸石斑鱼的做法图解1

    1.

  • 清蒸石斑鱼的做法图解2

    2.将鱼洗净用刀片开,并在两侧随意画几刀。

  • 清蒸石斑鱼的做法图解3

    3.取一盘,铺上姜丝后将片好的鱼铺上,再放上一点姜丝。

  • 清蒸石斑鱼的做法图解4

    4.将酒跟蒸鱼酱油均匀淋上去。

  • 清蒸石斑鱼的做法图解5

    5.最后淋上香油。

  • 清蒸石斑鱼的做法图解6

    6.用保鲜膜将盘子充分密封好。

  • 清蒸石斑鱼的做法图解7

    7.放进微波炉(我的1100W)以一半的功率微波约4分30秒。

  • 清蒸石斑鱼的做法图解8

    8.微波好的鱼取出后,在上头均匀铺上葱丝及辣椒丝,拿汤匙把蒸鱼的酱汁舀起,淋在葱丝上面反覆几次之后即可上桌。

  • 清蒸石斑鱼的做法图解9

    9.就这样清蒸石斑鱼就完成了,有没有很简单?

  • 清蒸石斑鱼的做法图解10

    10.

菜谱小贴士:

一般如果用正常方式蒸鱼大约是蒸8分钟左右,只是对于很多厨房新手来说,把料放进蒸锅这动作还满危险,相当容易去烫到手。利用微波炉来制作,整体来说相对方便快速,也较为安全。

蒸鱼酱油虽然是市面上的现成品,不过拿来好好运用真的可以省许多调味比例拿捏的麻烦,给大家参考一下!

鱼吃完别忘了按赞喔!我知道大家都是有礼貌的孩子...哈哈哈哈!

清蒸石斑鱼相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!