香菇:祛风 芹菜:活血化瘀 胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
1.将所有材料都切好
2.锅中煮半锅水,放少许盐,水滚后放入油面汆烫一下捞起备用
3.锅里放2大匙的油,爆香蒜末,香菇,葱白至金黄
4.放入绞肉炒至绞肉变白
5.放入胡萝卜,芹末,葱青炒,再放入酱油,酱油膏,盐,胡椒粉,米酒,油葱酥,拌炒后放入一杯水,煮至水滚
6.放入油面,用筷子将料拌均后,淋上乌醏跟香油再拌一下即可
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