鲜奶贝果

鲜奶贝果的做法
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食材用料:

清水600cc
鲜奶200cc

菜谱做法:

  • 鲜奶贝果的做法图解1

    1.12取一深盆, 将所有面团材料放入, 揉至面团光滑不黏手, 静置松驰约1.5小时

  • 鲜奶贝果的做法图解2

    2.21松驰后的面团分割成六份,盖上保鲜膜再让面团休息10分钟...

  • 鲜奶贝果的做法图解3

    3.取一份小面团压扁擀平成长椭圆状; 密实卷起成长柱状; 用手搓柔让面团成长条; 将一端压扁成扇形, 和另一端包入成一个圆形

  • 鲜奶贝果的做法图解4

    4.做好六个圈形面团后, 放在烤盘(刷过油)上送入密闭烤箱里让面团发酵20分钟...

  • 鲜奶贝果的做法图解5

    5.取一小锅, 将水,砂糖转大火煮至有小水泡时转小火, 将面团放入, 每面约烫30秒捞起放入烤盘

  • 鲜奶贝果的做法图解6

    6.烤箱预热210度(煮糖水的时候, 可先让烤箱预热), 烤约18-20分钟金黄即可

  • 鲜奶贝果的做法图解7

    7.烤好的贝果~抹些花生酱再夹片火腿~很好吃喔~^_^

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