黑糖起司笋子包的做法

• 1.将牛奶50cc微波变温牛奶，微微温即可，加入黑糖5g溶化，接着加入酵母，先让酵母醒过来

• 2.所有粉类过筛后，将剩下的黑糖溶于牛奶后加入面粉中心，接着加入步骤1的酵母，接着将面粉逐渐往中心拌

• 3.面团逐渐成型后，将面团揉至三光!!

• 4.放进微波炉松弛，记的旁边放一杯热水可以加速松弛喔!(微波炉式提供松弛的环境，不要给他微波下去内)

• 5.趁松弛时来准备内馅，将笋子切成小丁，利用一点点油与酱油炒香，放凉被用

• 6.起司也切成小丁备用

• 7.今天天气比较热，20分钟就变这么大啰~将松弛好的面团取出，将空气挤出，再用力的揉一揉，让面团更Q

• 8.揉完后，再让面团松弛5分钟，就可以将面团分成12等份准备包馅了

• 9.将面团桿平后，加入笋丁与起司丁，然后给它包起来，想吃多少包多少，只要包的起来就好XD

• 10.包好后放在包子纸上，这次刚好手边没包子纸了，只好将杯子蛋糕纸摊平来替代了，也不错用XD

• 11.电锅一次只能蒸6颗，另外6颗先乖乖的在烤箱等一下，电锅先放半个盘子的水在底下，外锅放3/4杯的水，先加热至有蒸气跑出来后，再将包子放进去蒸，蒸到开关跳起来后，等个2~3分钟就可以取出了

• 12.包子刚出炉的样子~超可爱的啦!!

• 13.来个断面秀~会牵丝喔!!