巧克力饼干

巧克力饼干的做法
108浏览 / 0收藏

食材用料:

无盐奶油100g
巧克力酱适量
糖粉65g
1颗
低筋面粉200g
泡打粉1.25g

菜谱做法:

  • 1.将奶油放软后打发至乳白色。

  • 2.1蛋搅拌均匀后分多次加入,确实搅拌。(不然会油水分离)

  • 3.2糖粉分次加入,搅拌均匀即可。

  • 4.1若希望做出较圆的话,建议搓成圆柱状冰到冰箱40分左右再切
    若要做出手工的感觉的话,冰到冰箱30分左右就可以搓成自己想要的样子了

  • 5.2将粉类过筛加入3.搅拌至没颗粒即可(请避免过度搅拌,避免出筋)
    巧克力酱这时加入。

  • 6.烤箱预热170度5分钟

  • 巧克力饼干的做法图解7

    7.烤箱转为180度烤25分钟

  • 8.完成啰!!

菜谱小贴士:



只有一点必须特别注意,就是蛋加入奶油时,请务必分次加入,搅拌均匀喔!!

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!