红酒迷迭香羊排

红酒迷迭香羊排的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

地瓜粉一小匙
美极鲜鱼露10滴
玉桂粉一汤匙
红葱头两粒

菜谱做法:

  • 红酒迷迭香羊排的做法图解1

    1.12准备所有食材:

  • 红酒迷迭香羊排的做法图解2

    2.21先将新鲜的迷迭香业拔起,切细末

    (这样方式,会让迷迭香的味道更加的香喔)

  • 红酒迷迭香羊排的做法图解3

    3.将羊排均匀的抹上海盐(两面都要抹)再将黑胡椒,蒜末,细末迷迭香均匀地洒上再淋上红酒(要浸泡一夜,味道超棒的喔)註明一下:黑胡椒要用擀面棍擀过,才更能散发出它的香气,好入食材!(红酒要淹过羊排喔)

  • 红酒迷迭香羊排的做法图解4

    4.从冰箱取出浸泡一夜的羊排,热锅后涂抹上极少的奶油,将羊排两面干煎上色

    (约5分钟)

  • 红酒迷迭香羊排的做法图解5

    5.1做红酒酱汁:(请都转小火做酱汁喔)
    将红葱头切细末,热锅放少许奶油,放入红葱头爆香,再加入玉桂粉略炒,再加入红酒,红糖

    (靠着锅边做即可才不会浪费食材,及瓦斯)

  • 红酒迷迭香羊排的做法图解6

    6.2再将羊排送进烤箱上下火200度,约烤5~7分钟

    (请依个人烤箱的大小,及温度去掌控喔)

  • 红酒迷迭香羊排的做法图解7

    7.再加入美极鲜鱼露拌匀(十滴)

  • 红酒迷迭香羊排的做法图解8

    8.最后加入少许地瓜粉(免调水喔)直接一小匙均匀地撒入拌匀,即可关火啰

  • 红酒迷迭香羊排的做法图解9

    9.好吃的祕诀就在,美极鲜鱼露,只要几滴,就可把鲜味提升出来,并且浓郁芳香唷

  • 红酒迷迭香羊排的做法图解10

    10.摆上盘,淋上红酒酱汁,准备刀叉,开始享用美食啦^^

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