清蒸柠檬鱼

清蒸柠檬鱼的做法
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健康功效:

鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾

食材用料:

柠檬叶(撕开)5片
南姜(切片)5片
柠檬草(拍碎、切段)1支
青柠片数片
香菜(额外撒在鱼面上)适量
1/4小匙
鱼露1大匙
柠檬汁3大匙
蒜末1大匙
红辣椒(切末)2支
香菜末适量

菜谱做法:

  • 清蒸柠檬鱼的做法图解1

    1.1将所有的调味料调匀

  • 清蒸柠檬鱼的做法图解2

    2.2将鲈鱼洗净后,在两面鱼背上各切3刀,再抹上盐和米酒腌一下

  • 清蒸柠檬鱼的做法图解3

    3.将柠檬叶、南姜和柠檬草放在鱼肚内和鱼身上,再倒入步骤2,待锅中的水滚后,放入蒸锅内,用大火蒸12分钟

  • 清蒸柠檬鱼的做法图解4

    4.端出后,挑出柠檬叶、南姜和柠檬草,放上几片青柠装饰,再撒些香菜即可

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