香煎白带鱼

香煎白带鱼的做法
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食材用料:

1茶匙

菜谱做法:

  • 香煎白带鱼的做法图解1

    1.1将调味料加入混合均匀腌渍10~20分钟入味。

    煎之前先用厨房纸巾擦拭掉多馀的水分(预防油爆)。

  • 香煎白带鱼的做法图解2

    2.2食材如下。

    先在白带鱼身上用刀划出2~3道斜线。

  • 香煎白带鱼的做法图解3

    3.在白带鱼身上沾上一层薄薄的地瓜粉或低筋面粉,并拍除掉多馀的粉。

  • 香煎白带鱼的做法图解4

    4.热锅放3大匙油,油热后将姜片放入爆香再取出。

    中小火然后将鱼放入,一面煎到金黄才翻面(煎的过程请勿一直翻动)。

  • 香煎白带鱼的做法图解5

    5.煎到两面呈现金黄色即可。

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