排骨:补肾 西芹:低蛋白质
1.排骨加蒸肉粉一包、酱油、调味米酒或糖、米酒一大匙,腌渍20分钟。
2.大黄瓜削皮去籽,切成厚度相等的瓜片,备用。
3.腌好的排骨放盘入电锅,外锅两杯水蒸熟软即可。
4.蒸熟的肉稍微整理集中于盘中,外围铺上大黄瓜片,再入电锅,外锅一杯水。
5.电锅跳起,西芹或青葱丝放入,利用馀温焖个1分钟即取出。
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