抹茶奶油酥饼

抹茶奶油酥饼的做法
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食材用料:

中筋面粉240g
抹茶粉15g
室温软化奶油150g
糖粉130g
盐巴3g
蛋黄2个
巧克力豆30g

菜谱做法:

  • 抹茶奶油酥饼的做法图解1

    1.) 糖粉与软化奶油鲜搅拌均匀, 打发成乳白色, 再加入蛋黄搅拌均匀

    2) 将中筋面粉与抹茶粉过筛加入, 持续搅拌, 至所有材料均匀混和

  • 抹茶奶油酥饼的做法图解2

    2.) 打好的面团, 用保鲜膜盖起来, 放冷藏30分钟备用

    4) 取出面团后, 在面团上下各铺上保鲜膜防沾黏, 用桿面棍将面团擀开成约0.7公分的厚片

    5) 用饼干模压出饼干型状后, 入烤箱 325度F/ 160度C 烤20分钟

    6) 饼干冷却后, 将巧克力豆隔水加热融化, 均匀的淋在饼干上做装饰

    7) 待巧克力凝固后, 即完成

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