芋丝炒西芹

芋丝炒西芹的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
西芹:活血化瘀

食材用料:

红葱头3粒
少许
一茶匙
清水两汤匙

菜谱做法:

  • 芋丝炒西芹的做法图解1

    1.芋头要拣轻身,因干身够粉,而重身则水份多,俗称「潺」,很难炆焾!

  • 芋丝炒西芹的做法图解2

    2.芋头削去外皮后,切成幼丝。

  • 3.西芹去除老筋洗净,切段后再切幼丝备用。

  • 芋丝炒西芹的做法图解4

    4.烧热镬下适量油,爆香红葱头,加入芋丝兜炒片刻,再加入调味料,加盖炆煮约二分钟至水份差不多收干,再加入西芹兜炒片刻即可。

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