双倍巧克力饼干

双倍巧克力饼干的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

蛋液1颗量
香草精少许
无铝泡打粉1/4小匙
市售10元巧克力1块
低筋面粉200g
水滴巧克力豆60g左右

菜谱做法:

  • 双倍巧克力饼干的做法图解1

    1.先将材料准备好。
    10元巧克力先隔水加热融化备用。

  • 双倍巧克力饼干的做法图解2

    2.奶油跟砂糖用搅拌器打到变成滑顺的乳脂状,蛋液分两次加入搅打均匀,滴一点香草精。

  • 双倍巧克力饼干的做法图解3

    3.筛入可可粉与无铝泡打粉搅匀,倒入事先融好的巧克力混合均匀。

  • 双倍巧克力饼干的做法图解4

    4.筛入低筋面粉混合,稍微拌合就可以加水滴巧克力豆一起拌匀。水滴巧克力也可不拌入饼干团中,另外放在压好的一球球的饼干团上也ok!

  • 双倍巧克力饼干的做法图解5

    5.(如果拌好觉得有点软,可以先冰冰箱10分钟以上再来操作。)
    烤箱先预热~~~将饼干团捏一球一球的,放在烤盘上压扁。

  • 双倍巧克力饼干的做法图解6

    6.以180度烤15分钟左右。
    全部的量大约可以做35~40片饼干(依大小有所不同)

  • 双倍巧克力饼干的做法图解7

    7.出炉等待冷却就可以吃啰~~~^^
    放入密封罐保存可以保持酥脆。

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