1.蒜头先切成薄片,洗过后沥干
2.热油锅后,开小火,倒油后冷油把蒜片放下去炸,等有点变黄开大火逼一下油,就快速拿起,馀温会让蒜片继续加温,所以在变浅咖啡色时就要拿来摊开等蒜片凉
3.原锅留一些油,小火把沙朗放下去煎,等一面微焦后再翻另一面煎
4.二面都微焦后,煎到五分熟后,就把牛排盛起
5.把牛排切片后,原锅先加热,即关火,利用馀温把牛排比较不熟的的地放放下去锅中过热一下,再洒上迷迭香即可盛盘
6.在牛肉上洒一些海盐,蒜片铺上去就完成了喔~~
秋叶黄 栗子香
共41道菜
入口迷醉,沉溺沙拉的好味
共31道菜
香椿 | 嫩芽味美郁椿香
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养生豆腐宴 色香味俱全
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香滑Q弹的米粉
共20道菜