鲜蚵仔烘蛋

鲜蚵仔烘蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

葱花少许
白胡椒盐2小匙

菜谱做法:

  • 鲜蚵仔烘蛋的做法图解1

    1.

  • 鲜蚵仔烘蛋的做法图解2

    2.先将鸡蛋打入碗中,并加入葱花跟白胡椒盐。

  • 鲜蚵仔烘蛋的做法图解3

    3.将碗里的材料均匀打散。

  • 鲜蚵仔烘蛋的做法图解4

    4.接着放入洗净沥干的鲜蚵仁。

  • 鲜蚵仔烘蛋的做法图解5

    5.锅内放少许油,可以滴两滴蛋汁进去试温度,如图马上凝结就差不多。

  • 鲜蚵仔烘蛋的做法图解6

    6.将碗里的蛋汁倒入锅中,微煎一下。

  • 鲜蚵仔烘蛋的做法图解7

    7.盖上锅盖,转小火慢慢烘,差不多烘到蛋饼表面稍微凝固。

  • 鲜蚵仔烘蛋的做法图解8

    8.如果会的话直接甩锅翻面续煎。

  • 鲜蚵仔烘蛋的做法图解9

    9.没有把握的人可以先把蛋饼滑道盘里,然后再想办法慢慢翻过去入锅。

  • 鲜蚵仔烘蛋的做法图解10

    10.将两面都煎到恰恰的状态,就可以起锅盛盘啰。

  • 鲜蚵仔烘蛋的做法图解11

    11.

  • 鲜蚵仔烘蛋的做法图解12

    12.

  • 鲜蚵仔烘蛋的做法图解13

    13.

  • 鲜蚵仔烘蛋的做法图解14

    14.蛋里头的蚵仔咬下去还有点JUICY喔~

  • 鲜蚵仔烘蛋的做法图解15

    15.

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