粉猪儿酱烧鲷鱼片的做法

• 1.鱼片洗净切条状并以腌料腌渍至少10分钟备用

• 2.葱切段、辣椒切斜段、姜切丝、蒜切粗末备用

• 3.匙油热油锅, 爆香姜、蒜、辣椒

• 4.下鱼片拌炒约莫 2 分钟, 再下剩馀腌料和适量热水闷煮约莫 3 分钟, 起锅前下葱段拌炒即可