茄汁烩小排

茄汁烩小排的做法
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健康功效

猪小排:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
荷兰豆:利水、增强免疫力、护眼明目
甜椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

沙拉油500ml
酥炸粉100g
蒜瓣3瓣
亨氏番茄酱5大匙
3大匙

茄汁烩小排的做法

  • 茄汁烩小排的做法图解1

    1.荷兰豆去蒂剥丝,甜椒切块状备用。猪小排清洗后沥干备用。

  • 茄汁烩小排的做法图解2

    2.将猪小排裹粉后,下锅油炸至金黄色

  • 茄汁烩小排的做法图解3

    3.猪小排起锅,可用厨房餐巾纸吸油,放一旁备用

  • 4.水+糖+亨氏番茄酱+蒜瓣炖煮成茄汁酱

  • 茄汁烩小排的做法图解5

    5.将甜豆、甜椒及炸好的排骨投入酱汁锅中,烩煮至酱汁裹上食材即可呈盘。

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