广式汤圆的做法

• 1.先炒香花生及芝麻，待凉后磨碎花生，加入芝麻，椰丝和砂糖拌匀备用。

• 2.糯米粉和砂糖放入大碗内，倒入热水拌匀。再加冷水搓匀最后加入油搓成团。

• 3.在工作枱上洒少许糯米粉，分割粉团再搓成圆形。

• 4.甘蔗片糖和150ml水用中火煮至片糖完全溶化及微稠后关火。

• 5.烧一锅水，水沸后放入糯米团，待煮至浮起后捞起和沥干。

• 6.把步骤⑵放入糖浆中，用小火煮至糖浆能黏上糯米团而又不会甩掉，这就是糖不甩了。最后撒上配料便成。