砂锅鱼头

砂锅鱼头的做法
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健康功效

青蒜:富含胡萝卜素、活血化瘀
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

鲢鱼头1/2颗
姜片适量
冻豆腐适量
牛头牌原味沙茶酱2匙
牛头牌蛤蜊汤块2匙

砂锅鱼头的做法

  • 砂锅鱼头的做法图解1

    1.鲢鱼头洗净沥干,放入油温170℃的油锅中,炸至表面上色,
    捞出沥油备用~
    蒜苗切段,区分蒜白与蒜尾;大白菜切片;香菇去蒂头备用~

  • 砂锅鱼头的做法图解2

    2.热锅,倒入1大匙油,放入姜片~
    蒜白爆香,加入水、牛头牌原味高汤煮至沸腾,再加入其馀调味料、大白菜,煮至大白菜变软~

  • 砂锅鱼头的做法图解3

    3.把所有食材移入砂锅中,再煮至入味即可~

  • 砂锅鱼头的做法图解4

    4.

小贴士

可以适时的加入自己喜欢吃的综合火锅料~

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