木耳:补血、护齿、保护骨骼
干拉面 | 猪肉片 |
蛋 | 干贝粉 |
蛤仔 | 干金针 |
水 | |
太白粉水 | |
盐 | |
水 | |
太白粉 |
1.猪肉加腌料抓匀,腌10分钟,将蛤仔烫熟取肉,留汤备用
2.金针泡软打成结,木耳切小朵,黄瓜切小片,蛋打散备用
3.起汤锅,放入水、蛤仔汤、木耳、金针煮滚,放入肉片、虾仁和调味料
4.再煮滚后加入太白粉水勾芡,倒入蛋汁成蛋花,放入蛤仔肉、黄瓜片、麻油后熄火,即为「打卤料」
5.面条烫熟盛碗,浇下「打卤料」即可食用。
6.
共13道菜
共33道菜
共11道菜
共9道菜