咖哩镶肉豆腐

咖哩镶肉豆腐的做法
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食材用料:

木棉豆腐3块
绞肉2大匙
葱花1根
1/4茶匙
可果美咖哩锅底5-6大匙
树薯粉少许
少许

菜谱做法:

  • 咖哩镶肉豆腐的做法图解1

    1.1将豆腐一切二

  • 咖哩镶肉豆腐的做法图解2

    2.2备料

  • 咖哩镶肉豆腐的做法图解3

    3.121将挖剩下的碎豆腐跟肉拌匀再用少许盐.胡椒粉.酒调味

  • 咖哩镶肉豆腐的做法图解4

    4.212将1/2豆腐挖掉内馅(切记周围底部要预留1/3空间)

  • 咖哩镶肉豆腐的做法图解5

    5.最后放1/2根的葱花即内馅完成

  • 咖哩镶肉豆腐的做法图解6

    6.将树薯粉撒在豆腐凹槽(增加内馅跟豆腐的黏性)

  • 咖哩镶肉豆腐的做法图解7

    7.将调好的内馅放入凹槽中

  • 咖哩镶肉豆腐的做法图解8

    8.镶好肉的豆腐准备下锅

  • 咖哩镶肉豆腐的做法图解9

    9.起2-3大匙油预热将镶好肉的豆腐面朝下干煎至金黄后

  • 咖哩镶肉豆腐的做法图解10

    10.翻面并将另一面也煎成金黄色后起锅备用

  • 咖哩镶肉豆腐的做法图解11

    11.将剩馀的豆腐肉馅放入锅中炒香后再放入[可果美咖哩锅]底煮开后

  • 咖哩镶肉豆腐的做法图解12

    12.放入葱花即可熄火淋在煎好的镶肉豆腐上

  • 咖哩镶肉豆腐的做法图解13

    13.成品上桌

菜谱小贴士:

1、


2、所有调味料及材料均依个人喜好增减

3、豆腐挖洞记得预留底高约1/3厚度,以免破底

4、用剩的豆腐肉馅可以炒过再与咖哩酱混合

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