咖哩镶肉豆腐的做法

• 1.备料

• 2.将豆腐一切二

• 3.将1/2豆腐挖掉内馅(切记周围底部要预留1/3空间)

• 4.将挖剩下的碎豆腐跟肉拌匀再用少许盐.胡椒粉.酒调味

• 5.最后放1/2根的葱花即内馅完成

• 6.将树薯粉撒在豆腐凹槽(增加内馅跟豆腐的黏性)

• 7.将调好的内馅放入凹槽中

• 8.镶好肉的豆腐准备下锅

• 9.起2-3大匙油预热将镶好肉的豆腐面朝下干煎至金黄后

• 10.翻面并将另一面也煎成金黄色后起锅备用

• 11.将剩馀的豆腐肉馅放入锅中炒香后再放入[可果美咖哩锅]底煮开后

• 12.放入葱花即可熄火淋在煎好的镶肉豆腐上

• 13.成品上桌