清炒杏仁鸡丁

清炒杏仁鸡丁的做法
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健康功效

杏仁:止咳、祛痰、平喘
黄瓜:利水、清热、解毒
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

清炒杏仁鸡丁的做法

  • 清炒杏仁鸡丁的做法图解1

    1.鸡胸肉切丁加入盐料酒蛋清胡椒粉和少量的淀粉腌制10分钟。

  • 清炒杏仁鸡丁的做法图解2

    2.1把姜切碎备用。

  • 清炒杏仁鸡丁的做法图解3

    3.2黄瓜去皮切成丁。

  • 清炒杏仁鸡丁的做法图解4

    4.1锅中放油烧热,下入腌好的鸡丁滑散至变色捞出备用。

  • 清炒杏仁鸡丁的做法图解5

    5.2杏仁去皮放入炒锅炒香。

  • 清炒杏仁鸡丁的做法图解6

    6.锅中留底油爆香姜碎。

  • 清炒杏仁鸡丁的做法图解7

    7.倒入滑散的鸡丁翻炒。

  • 清炒杏仁鸡丁的做法图解8

    8.加入黄瓜丁和杏仁快速翻炒均匀。

  • 清炒杏仁鸡丁的做法图解9

    9.芶入薄芡加入味精调味,出锅点上香油即可。

小贴士

鸡丁需要腌制,这样更加进味和嫩滑。要使杏仁香脆加入杏仁后要快炒。

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