凉拌黑木耳

凉拌黑木耳的做法
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食材用料:

新鲜黑木耳3株
嫩姜切丝3片量
香菜切末适量
辣椒切丝(可不加)适量
细砂糖2大匙
乌醋2大匙
酱油膏2大匙

菜谱做法:

  • 1.新鲜黑木耳摘除蒂头后,沖洗干净,放入滚水中烫煮两分钟,捞出放入冰水中冰镇(口感会较脆)

  • 2.将辛香料中的嫩姜跟辣椒切丝,香菜切末

  • 3.将冰镇后的黑木耳沥干,撕成易入口的小块

  • 4.将所有辛香料跟调味料拌入黑木耳后冷藏约二十分钟,入味后即可食用

菜谱小贴士:

1、


2、黑木耳用手撕成块会比用刀切块更易入味

3、拌匀的过程用手稍微抓一下也会更容易入味

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