巧克力饼干

巧克力饼干的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

无盐奶油约50g
糖粉一匙半
蛋黄一颗

菜谱做法:

  • 巧克力饼干的做法图解1

    1.1加入糖粉搅拌均匀

  • 巧克力饼干的做法图解2

    2.2奶油室温融化(等奶油融化时可以先去切巧克力,将巧克力切成小碎块~善用时间>v

  • 巧克力饼干的做法图解3

    3.再将面粉和可可粉过筛后搅拌(只要是粉末状的都要记得过筛喔~)

  • 巧克力饼干的做法图解4

    4.加入蛋黄和牛奶~

  • 巧克力饼干的做法图解5

    5.面团完成后,压平揉进巧克力碎屑,分成小块搓成圆形,压至约厚度0.3cm后送进烤箱,然后就大功告成啰~

  • 巧克力饼干的做法图解6

    6.将可可粉换成抹茶粉,可以做抹茶饼干~

菜谱小贴士:



跟我一样家里只有那种无法控制上下火,只能调整时间的烤箱的话,小片饼干大约烤3~4分钟就好,大片一点的话约4~6分钟。(不过也要看你家的烤箱状况如何,再慢慢调整到最佳状态啰~)有些烤箱的受热不均(家里那台[老古董]就是= =),可以先考三分钟后,将烤盘转个180度后再烤2分钟,才不会一边焦的一边生的= =lll
(因为是自己乱作乱学,如有错误还请多多包涵~!!!><)

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