蒜头蛤蜊鸡汤

蒜头蛤蜊鸡汤的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水

食材用料:

带骨土鸡腿1只
姜片6片
适量

菜谱做法:

  • 蒜头蛤蜊鸡汤的做法图解1

    1.将所有材料洗净后,鸡腿切块,蛤蜊吐沙,蒜头去皮,姜切片

  • 蒜头蛤蜊鸡汤的做法图解2

    2.1起油锅,但因为在家中并非专业厨房,因此只使用少量的油奖蒜头煎至焦黄

  • 蒜头蛤蜊鸡汤的做法图解3

    3.2准备滚水将鸡肉川烫后去血水备用

  • 蒜头蛤蜊鸡汤的做法图解4

    4.姜片、鸡肉、蒜头一併进入滚水中熬煮,当香味出现后将蛤蜊加入,等开口后熄火加入盐及米酒就完成喽!

菜谱小贴士:



蛤蜊本身带有咸味因此要注意盐的用量。
蒜头先煎炸过才能有香气出来哦。

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