丝瓜豆腐

丝瓜豆腐的做法
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健康功效:

丝瓜:解毒、凉血、清热化痰

食材用料:

嫩豆腐1盒
蟹脚肉52克
沙拉油2大匙
姜丝10克
高汤100CC
太白粉水适量
[材料]少许
1/2小匙
鸡粉1/2小匙

菜谱做法:

  • 1.豆腐切块,丝瓜切块,竹笙泡软,切小段,枸杞以冷水浸泡5分中捞起沥干备用。

  • 2.将作法1的丝瓜块与竹笙放入滚水中汆烫一下即捞起,蟹脚肉放入滚水中汆烫一下即捞起,备用。

  • 3.热锅放入2大匙油中火爆香姜片,再将豆腐.丝瓜.蟹脚肉和竹笙和高汤倒入锅中炒拌均匀,再加入枸杞和调味料小火煮至入味,最后勾芡,并加入少许香油即可。

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