巧克力餐包整型篇的做法

• 1.今日食材大点兵~可可粉、杏仁片(OR杏仁角)及高融点巧克力豆。

• 2.将面团材料依序放分入パンの锅（胖锅）制面包机，行程10，揉面团及发酵。

• 3.面团搅拌完成后取出，轻压排气准备整型。分成8等份备用。

• 4.取一个小面团压扁，包上适量高融点巧克力豆，将开口收紧成为一个圆形。

• 5.再将圆形的小面团搓成长条形(麻粩状)。

• 6.麻粩状的包馅小面团做八个，依序放入450g的吐司模中。

• 7.在吐司模中做第2次酦酵，约30-40分钟，待面团膨胀2倍大，即完成最后发酵。

• 8.烤箱预热180度，涂上蛋液、撒上些许的杏仁片。

• 9.放进烤箱180度，烤22~25分钟，完成！

• 10.没有450g的吐司模，烤成杯子面包也不错！^^

• 11.没有450g的吐司模、也没有烤杯子蛋糕的模具，直接捏成小餐包~也ok哦！