生姜鸭

生姜鸭的做法
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健康功效:

鸭肉:健脾、利水、滋阴

食材用料:

日正-生姜鸭调理粉包1包
日正-黑麻油2大匙约30克
料理米酒3瓶0.6L

菜谱做法:

  • 生姜鸭的做法图解1

    1.将所有材料准备好备用。

  • 生姜鸭的做法图解2

    2.新鲜鸭肉洗净除去内脏杂物。

  • 生姜鸭的做法图解3

    3.高丽菜每片剥开,洗净备用(可切断或不切) 。

  • 生姜鸭的做法图解4

    4.生姜刮除外皮洗净后切片备用。

  • 生姜鸭的做法图解5

    5.水煮滚后下鸭肉汆烫1分钟后再沖冷水洗,洗净沥干。

  • 生姜鸭的做法图解6

    6.热锅后倒入黑麻油转中火爆香至金黄色。

  • 生姜鸭的做法图解7

    7.加入鸭肉爆炒至金黄色,倒入米酒、生姜鸭调理包后开大火煮滚后
    转小火煮30-40分,再加入高丽菜及其他配料(如:米血、豆皮、金针菇、丸类)。

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