辣子兔丁的做法

• 1.兔腿洗净切丁备用！

• 2.食材准备：洋葱黄瓜大葱大蒜姜朝天椒干辣椒花椒

• 3.花生米提前用温水泡去皮备用！

• 4.干锅无油下入干辣椒和去皮花生米微微炒香备用！

• 5.另起锅烧水下兔丁和料酒煮去血水，舀去浮沫，过水后的兔丁用流水冲洗干净备用。

• 6.锅烧油下入兔丁料酒翻炒。

• 7.加入大葱八角花椒大蒜姜炒香。

• 8.下入洋葱继续翻炒数分钟。

• 9.加生抽老抽稍微放点盐继续······

• 10.待兔丁稍微炒干时下炒香的干辣椒和花生米翻炒·

• 11.最后加入黄瓜丁和朝天椒圈盐味精翻炒数下即可！（如撒上白芝麻便更好了）