海鲜麻辣香锅

海鲜麻辣香锅
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健康功效

鱼丸:护齿、保护骨骼
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
西葫芦:低蛋白质

海鲜麻辣香锅的做法

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解1

    1.准备好所有的食材。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解2

    2.准备好五香油调味料。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解3

    3.把炒锅倒油五香油作料放入锅中小火炸香。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解4

    4.然后把作料捞出不要成为五香油备用。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解5

    5.把调味料准备好。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解6

    6.蔬菜全部洗净切好。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解7

    7.锅中烧开水放入胡萝卜和西葫芦焯烫一下备用。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解8

    8.然后把鱿鱼焯烫一下。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解9

    9.再把大虾也焯烫一下。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解10

    10.炒锅倒入五香油,

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解11

    11.放入干辣椒炸香。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解12

    12.在放入葱姜蒜瓣炒香。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解13

    13.加入郫县豆瓣酱和火锅底料。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解14

    14.所有调料炒出香味和红油。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解15

    15.再放入西葫芦和胡萝卜木耳翻炒。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解16

    16.加入鱼丸翻炒片刻。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解17

    17.加入大虾继续翻炒。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解18

    18.加入白糖。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解19

    19.加入料酒。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解20

    20.加入酱油继续翻炒,

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解21

    21.然后加入洋葱和鱿鱼,青红椒继续翻炒。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解22

    22.加适量盐,鸡精调味。

  • 海鲜麻辣香锅的做法图解23

    23.倒入干锅中撒上香菜即好。

小贴士

调料可以根据自己的口味以及材料的多少进行调整,但是我觉得郫县豆瓣和火锅调料是不可少的,使用袋装的火锅调料其实是个省事的办法,可以使炒出的麻辣香锅具有特殊的香味,超市*的四川或者重庆出品的火锅调料就可以,用多少可以根据自己的口味来调整。
*也可以是自己喜欢的各种食材,不过都要事先焯烫一下再炒至。
炒至麻辣香锅不要加水,干炒出香味,口感才好。

本菜谱由偶很邪恶上传

海鲜麻辣香锅的家常做法

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