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海鲜麻辣香锅
健康功效
蛤蜊:利水
基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
西兰花:活血化瘀
食材用料
小八爪鱼 | |
鸡毛菜 | |
葱白/京葱 | |
麻辣香锅底料 | |
生抽 | 盐、糖 |
海鲜麻辣香锅的做法
![海鲜麻辣香锅的做法图解1]()
1.锅里煮开水，放入蛤蜊烫开口后捞出。
![海鲜麻辣香锅的做法图解2]()
2.八爪鱼放锅中烫5秒，脚脚弯曲后捞出。
![海鲜麻辣香锅的做法图解3]()
3.虾去虾线，横刀开背。
![海鲜麻辣香锅的做法图解4]()
4.放油锅炸至金黄后捞出。
![海鲜麻辣香锅的做法图解5]()
5.西兰花放开水里烫一下捞出，其余蔬菜洗净即可，这里再吐槽一下自己，不要放鸡毛菜。
![海鲜麻辣香锅的做法图解6]()
6.冷油热锅，放入葱姜蒜干辣椒煸香，再倒入麻辣香锅底料，或者火锅底料。
![海鲜麻辣香锅的做法图解7]()
7.蔬菜统统倒入锅内翻炒，让菜和底料均匀融合，炒到去生。
![海鲜麻辣香锅的做法图解8]()
8.再倒入蛤蜊，虾和八爪鱼，同样翻炒到均匀融合，倒入1勺料酒，2勺生抽，如果太干的话再倒点水，水越少越好。
![海鲜麻辣香锅的做法图解9]()
9.翻炒两下出锅装盘，最后撒上芝麻和香菜，麻辣鲜香，海鲜麻辣香锅完成٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
小贴士
麻辣香锅的食材完全随个人喜好，但最好别放如鸡毛菜这种小叶片菜，炒完根本找不到{(-_-)}
海鲜麻辣香锅的家常做法
（全部）
