牛蛙海鲜麻辣香锅

牛蛙海鲜麻辣香锅
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作者:小厨lzj

健康功效

花椒:维持皮肤和粘膜健康

牛蛙海鲜麻辣香锅的做法

  • 牛蛙海鲜麻辣香锅的做法图解1

    1.准备好食材,干香菇,腐竹,海带,黄花菜提前泡发。(也可以准备其他喜欢的配菜)

  • 牛蛙海鲜麻辣香锅的做法图解2

    2.虾开背去虾线,八爪鱼去掉内脏洗干净,牛蛙洗干净,切块,加入姜碎、料酒、胡椒粉腌制30分钟。黄花菜去根,香菇切条,海带切块,腐竹切断。

  • 牛蛙海鲜麻辣香锅的做法图解3

    3.准备好其他配料,葱和香菜切碎,姜和蒜切片。

  • 牛蛙海鲜麻辣香锅的做法图解4

    4.锅中加水烧开,八爪鱼放入焯一分钟捞出,海带放入煮至9成熟,捞出。(把不易熟的配菜都焯熟,如有土豆红薯请提前油炸至8成熟)

  • 牛蛙海鲜麻辣香锅的做法图解5

    5.锅中入油,油热后放入虾,炒至变色捞出。

  • 牛蛙海鲜麻辣香锅的做法图解6

    6.再放入腌制好的牛蛙,断生后捞出。(油不够稍微添点)

  • 牛蛙海鲜麻辣香锅的做法图解7

    7.过油的虾和牛蛙备用。

  • 牛蛙海鲜麻辣香锅的做法图解8

    8.锅洗干净,重新放入油,油热后放入花椒,干辣椒,葱姜蒜炒香。

  • 牛蛙海鲜麻辣香锅的做法图解9

    9.加入麻辣香锅调料,翻炒出香味。

  • 牛蛙海鲜麻辣香锅的做法图解10

    10.加入牛蛙,虾,八爪鱼翻炒均匀。

  • 牛蛙海鲜麻辣香锅的做法图解11

    11.加入各种配菜继续翻炒,熟了后关火,撒上香菜,麻辣香锅就ok啦。

小贴士

各种不易熟的蔬菜先焯熟或过油哦。

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牛蛙海鲜麻辣香锅的家常做法

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