辣白菜锅贴的做法

• 1.将五花肉剁成肉馅。

• 2.辣白菜、香葱分别切成碎丁。

• 3.肉馅中放入辣白菜搅拌均匀。

• 4.肉馅中调入香油、酱油、盐、白糖、韩式辣酱、胡椒粉，拌匀腌制5分钟。

• 5.将香葱碎调入碗中，搅拌至上劲。

• 6.将馅盛一些放到饺子皮中间，将上下部分的面皮捏紧，做成不封的饺子。

• 7.做成若干个生坯。

• 8.平底锅烧热，在锅底抹一层油，将锅贴摆入，盖上锅盖小火煎2－3分钟。

• 9.待面皮将熟、底部有些焦黄时，倒入少许水淀粉，再盖上盖子。

• 10.煎至底部焦黄，锅中水分消失即可。