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麻酱拌蒜茸茄泥
健康功效
香菜:抗癌防癌
麻酱拌蒜茸茄泥的做法
![麻酱拌蒜茸茄泥的做法图解1]()
1.食材
![麻酱拌蒜茸茄泥的做法图解2]()
2.茄子洗净，切薄片
![麻酱拌蒜茸茄泥的做法图解3]()
3.码放盘中
![麻酱拌蒜茸茄泥的做法图解4]()
4.放入微波炉(我家微波炉，没有高低火之分)，4分钟
![麻酱拌蒜茸茄泥的做法图解5]()
5.芝麻酱放入器皿中，加入适量糖、盐、鸡精
![麻酱拌蒜茸茄泥的做法图解6]()
6.少量、分次加水(不要一次加太多)，调成稀糊状
![麻酱拌蒜茸茄泥的做法图解7]()
7.蒜捣成泥状
![麻酱拌蒜茸茄泥的做法图解8]()
8.均匀地将蒜泥撤在茄子上，再浇上调好的酱汁
![麻酱拌蒜茸茄泥的做法图解9]()
9.周围撒些香菜碎，中间摆上香莱段，吃时搅拌均匀即可
![麻酱拌蒜茸茄泥的做法图解10]()
10.成品
小贴士
1,以前做这道菜，都是蒸茄子，茄子会很变得很水，吃起来水叽叽的；现在好了，用微波炉，转完微波之后，外表还是成形的，其实己经烂烂的；这样一来所有问题都解决了，既快、又方便，好看又好吃
2,加小小醋，是为了调味，有点就够了，最好不要放多
3,因为大蒜是生的，比较辣，也不要放太多，够味就可以了，否则会很辣的哦
麻酱拌蒜茸茄泥的家常做法
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