墨西哥蜜豆包

墨西哥蜜豆包的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高粉
酵母
蜜豆
低粉
糖粉

菜谱做法:

  • 墨西哥蜜豆包的做法图解1

    1.用后油法把面团揉至扩展阶段,滚圆做第一次发酵。

  • 墨西哥蜜豆包的做法图解2

    2.12第一次发酵结束。

  • 墨西哥蜜豆包的做法图解3

    3.21分割成40克一个的小面团,松弛15分钟。

  • 墨西哥蜜豆包的做法图解4

    4.1加入糖粉拌均匀。

  • 5.2做墨西哥皮:黄油隔水融化。

  • 墨西哥蜜豆包的做法图解6

    6.加入蛋拌均匀。

  • 墨西哥蜜豆包的做法图解7

    7.再加入低粉。

  • 墨西哥蜜豆包的做法图解8

    8.搅拌均匀即可。

  • 墨西哥蜜豆包的做法图解9

    9.把面团擀开包入蜜红豆。

  • 墨西哥蜜豆包的做法图解10

    10.卷起或包拢,排在已垫锡纸的烤盘上,作第二次发酵。

  • 墨西哥蜜豆包的做法图解11

    11.第二次发酵结束,在面团上按顺时针挤上墨西哥皮。

  • 墨西哥蜜豆包的做法图解12

    12.烤箱置180度,中层约15分钟。

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