鸡蛋:护眼明目
青豆:抗癌防癌
1.准备好材料,将青豆清洗干净,玉米罐头打开,鸡蛋打到碗里用拌子搅散。
2.将青豆倒入搅拌杯内,加1碗半清水,用COUSS打蛋器的搅拌头搅成青豆蓉。
3.锅内倒入倒入4碗清水,将搅打好的青豆蓉倒入锅内。
4.再将玉米罐头倒入锅内,用勺子搅拌一下,开着盖用大火煮开后转中火煮5分钟。
5.玉米淀粉加半碗清水搅匀,倒入锅内,用勺子搅匀。
6.最后把鸡蛋液倒入锅内,一边倒一边用筷子搅,最后加入盐调味即可。
青豆搅打的时候,喜欢颗粒状的搅打的时间可以稍短一些。
煮青豆玉米羹的时候,要一边煮一边用勺子搅,以免煮开的时候溢出来。
倒入鸡蛋液的时候,一边倒一边轻轻的用筷子搅,蛋花会比较漂亮。