自制素肉松

自制素肉松的做法
378浏览 / 6收藏

健康功效:

黄豆:导滞、健脾、利水
黑豆:健脾、利水、活血
小米:安神、和胃、补虚

菜谱做法:

  • 1.将所有豆类洗净放入豆浆机当中。

  • 2.将豆浆倒出,沥干豆渣,豆渣最好放置时间长一些,水分沥干,也可以放入纱布挤干。

  • 3.将挤干水分的豆渣放入10克红糖,两勺生抽,调入橄榄油,如果有干贝素放入一些更好。

  • 4.将所有调料与豆渣伴均匀,放入一个微波炉的大容器中。(为防止高火溢出,一定要使用有盖子的容器,我是用宝宝的奶瓶消毒锅:)。

  • 5.容器放入微波炉,开始用高火将豆渣烘干,一般2分钟一次,开盖子拌匀一下,再继续2分钟。

  • 6.等到6分钟后,看到豆渣已经基本烘干,水分脱掉变成干干的团状,可以用勺子稍微压碎一些。

  • 7.分钟后,可以按个人喜好加入白芝麻,海苔碎等,最后再2分钟高火,一共10分钟左右。

自制素肉松相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!