糯米:补虚、健脾胃
排骨:保护神经系统
青豆:清热解毒
1.大米、糯米淘洗干净,放入锅中。
2.加足量清水。
3.排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去包装待用。
4.水煮滚后,加入排骨。
5.转小火,熬十几分钟,加入青豆,熬至米粒软熟,加入姜丝和蟹棒。
6.再熬5分钟左右,即可关火,加少许盐调味。
1.清水的量是自己的喜欢而定,喜欢稀一点就多加些水,稠一点就少加水,但至少要没过米5cm左右,不然就煮成米饭了;
2.注意辅料的添加顺序,食材不同,煮熟所需的时间不同;
3.我用的青豆是生的,如果直接用煮熟的青豆,可以最后与蟹棒、姜丝一同加入。