水果班戟

水果班戟的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

低筋面粉80克
糖粉20克
淡奶油200ML
细砂糖15克
果肉

菜谱做法:

  • 水果班戟的做法图解1

    1.12糖粉加蛋液。

  • 水果班戟的做法图解2

    2.21搅打均匀。

  • 水果班戟的做法图解3

    3.黄油隔热水融化,倒入牛奶搅拌均匀。

  • 水果班戟的做法图解4

    4.筛入低筋面粉,用打蛋器或橡皮刀刮搅拌成稀糊状。

  • 水果班戟的做法图解5

    5.1将融化好的黄油倒入面糊中搅拌均匀,将面糊过筛,这样面疙瘩就被过滤掉了,并将面糊放入冰箱冷室冷藏半小时。

  • 水果班戟的做法图解6

    6.2这时候可能有面疙瘩,没关系,尽量的搅拌均匀就好。

  • 水果班戟的做法图解7

    7.平底锅涂上薄薄的一层油(不粘锅就不需要了),小火加热。倒入两大勺面糊,摊成圆形。煎至面糊凝固。

  • 水果班戟的做法图解8

    8.把煎好的班戟皮用铲子铲起来,放在盘子里。煎的时候是不需要翻面的。

  • 水果班戟的做法图解9

    9.将淡奶油加细砂糖打发。班戟皮朝下铺好,即没有贴锅的一面朝下,在班戟皮上放入适量的淡奶油。

  • 水果班戟的做法图解10

    10.放上一块果肉。

  • 水果班戟的做法图解11

    11.再盖上一层淡奶油。

  • 水果班戟的做法图解12

    12.将淡奶油裹好成四方形就可以了,然后翻面。就好了。

菜谱小贴士:

现在超迷蓝风车,做蛋糕,冰激凌还有这班戟,都超好吃。做了三种,芒果味、香蕉味、还有抹茶皮的香蕉味,只要你爱吃的水果啊,就可以加里面。喜欢榴莲味的加榴莲也不错。

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