麻辣小龙虾的做法

• 1.小龙虾用小刷子刷干净，去掉虾尾部的虾肠。

• 2.再把蒜姜葱花椒干辣椒香叶备好。

• 3.锅烧热，放入少许色拉油，放入所以香料爆香。

• 4.再放入洗净的龙虾略翻炒。

• 5.翻炒后，放入适量酱油、老抽、辣椒酱。

• 6.再放清水差不多没过小龙虾用大火烧开至收汁。

• 7.收汁后关火，撒少许鸡精起锅即可，装盘后香菜洗净切段放龙虾上装饰完成。