牛肉米汉堡的做法

• 1.牛肉沫加鸡蛋一个黑胡椒颗粒、烤肉酱、生粉、葱姜、盐、料酒、黑胡椒颗粒、美极鲜酱油，只要可以的调料都可以往里面加。

• 2.搅拌均匀。牛肉馅要稍微咸点，因为米饭是白的，夹在一起才会味道均衡。

• 3.取一勺子牛肉沫放在锅里用锅铲或者勺子压成扁扁的肉饼，入油锅。

• 4.两面翻着煎熟装盘备用。

• 5.熟米饭放凉后，用手捏成米饭饼。

• 6.放在平底锅里干炕一会（小火，不要放油，如果放了油就变成糍粑了。。而且饭团会散掉）大米、糯米6:4的比例少量的水煮熟（米饭要硬点，操作的时候，不会很烂）。

• 7.最后一层米饼一层青菜。

• 8.一层牛肉。

• 9.做成汉堡的形状即可。