炸茄盒

炸茄盒的做法
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健康功效:

绿茄子:富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 炸茄盒的做法图解1

    1.材料

  • 炸茄盒的做法图解2

    2.肉末加盐,料酒,姜片,生抽,白糖鸡精腌制10分钟

  • 炸茄盒的做法图解3

    3.茄子洗净去蒂,斜切成0.5厘米厚的片,每两片底部相连,成茄夹

  • 炸茄盒的做法图解4

    4.茄夹里塞调味好的肉末

  • 炸茄盒的做法图解5

    5.鸡蛋打散加面粉,盐搅拌成厚糊

  • 炸茄盒的做法图解6

    6.茄盒挂糊

  • 炸茄盒的做法图解7

    7.锅里油热后中火炸茄盒

  • 炸茄盒的做法图解8

    8.两面金黄酥脆即可

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