干炸茄盒

干炸茄盒
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
茄子:活血化瘀

食材用料

猪肉馅 180克
一小勺
鸡精 一小勺
十三香 半小勺
泡打粉 少半勺
葱花 适量

干炸茄盒的做法

  • 干炸茄盒的做法图解1

    1.葱切末备用

  • 干炸茄盒的做法图解2

    2.茄子清净去皮

  • 干炸茄盒的做法图解3

    3.用刀把茄子切两片,中间一刀不切段。

  • 干炸茄盒的做法图解4

    4.猪肉馅里放上葱花

  • 干炸茄盒的做法图解5

    5.加入一小勺盐

  • 干炸茄盒的做法图解6

    6.半小勺十三香

  • 干炸茄盒的做法图解7

    7.一小勺鸡精

  • 干炸茄盒的做法图解8

    8.两小勺蚝油

  • 干炸茄盒的做法图解9

    9.加入一小勺香油,适量的食用油条

  • 干炸茄盒的做法图解10

    10.用筷子把肉馅搅拌均匀

  • 干炸茄盒的做法图解11

    11.鸡蛋打入碗里

  • 干炸茄盒的做法图解12

    12.加入淀粉,面粉,泡打粉

  • 干炸茄盒的做法图解13

    13.加入几滴使食用油

  • 干炸茄盒的做法图解14

    14.用筷子搅拌成糊

  • 干炸茄盒的做法图解15

    15.把肉馅放入茄子中间

  • 干炸茄盒的做法图解16

    16.制成茄子饼

  • 干炸茄盒的做法图解17

    17.锅加适量的油,油温六成热,

  • 干炸茄盒的做法图解18

    18.茄子饼放鸡蛋液里裹的蛋液,下油锅里炸制金黄即可

  • 干炸茄盒的做法图解19

    19.炸好的茄盒

小贴士

切茄子第二刀时,不要切断,第三刀切断,这样茄子中间可以放肉馅,调面糊不要太稀,要不然挂不上面糊,咸淡按自己的口味可以加或减。

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干炸茄盒的家常做法

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