干炸耦盒的做法

• 1.藕去皮洗净切藕片 中间不要切断 （其实切略厚一点的片也可以 因为藕盒外面要蘸面糊）

• 2.切好备用

• 3.准备肉馅 （躲肉馅时 一起加入葱姜这样省事 还能让肉充分吸收葱姜的香味）加入料酒 酱油 五香粉 白胡椒粉 搅拌均匀备用

• 4.准备面糊 普通面粉就可以 加入盐 鸡粉

• 5.搅拌均匀 放五分钟 让盐鸡粉 充分化开 然后加入淀粉 （淀粉可以让炸出的耦盒更酥脆）

• 6.装肉馅

• 7.中火炸 炸到耦盒变黄色 捞出 调为大火 下锅炸二十秒 （回锅炸一下 会让藕盒更加酥脆）

• 8.成品 装盘 好吃有营养的藕盒 （如果家里有孩子 可以准备一小份蘸料 按照孩子的口味 比如说番茄酱