耦合

耦合
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作者:柳絮飘

健康功效

藕:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
韭菜:补肾
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

耦合的做法

  • 耦合的做法图解1

    1.藕刮皮

  • 耦合的做法图解2

    2.把藕切连刀两片

  • 耦合的做法图解3

    3.调肉馅,葱姜花椒粉等拌匀(马蹄也可以放一点增加粘性)

  • 耦合的做法图解4

    4.韭菜切碎放入肉馅拌匀备用

  • 耦合的做法图解5

    5.准备面糊,面粉放入鸡蛋和水调成糊,要尽量浓稠一些,放置20分钟变细腻

  • 耦合的做法图解6

    6.这时可以准备夹耦合了,把馅放入耦合中,要两片捏匀保证藕孔中的肉馅满满的

  • 耦合的做法图解7

    7.夹好的耦合放入面糊,挂满糊糊入油锅炸,油温不要太高

  • 耦合的做法图解8

    8.炸制

  • 耦合的做法图解9

    9.炸制金黄色出锅

  • 耦合的做法图解10

    10.凉热都可以吃,也可以切开四瓣装盘

小贴士

因制作比较麻烦,尽量一次多做一些冷冻,随吃随煎热就可以了,有肉的弹和藕的脆,还有韭菜的鲜。

本菜谱由柳絮飘上传

耦合的家常做法

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