豆渣饼

豆渣饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

豆渣
胡椒粉)

菜谱做法:

  • 豆渣饼的做法图解1

    1.豆渣混和少许豆浆。

  • 豆渣饼的做法图解2

    2.1将葱末倒入豆渣中,加适量盐、胡椒粉。

  • 豆渣饼的做法图解3

    3.2把香葱切成葱花。

  • 豆渣饼的做法图解4

    4.1再打入一个鸡蛋。

  • 豆渣饼的做法图解5

    5.2倒入面粉,面粉与豆渣的比例为2:1。

  • 豆渣饼的做法图解6

    6.1煎锅中倒入油,油温热后,用吃饭用的汤勺舀一勺放入锅中,刚好摊成一个小饼。

  • 豆渣饼的做法图解7

    7.2将各料搅拌均匀。

  • 豆渣饼的做法图解8

    8.待一面凝固后,将豆渣饼翻面煎。

  • 豆渣饼的做法图解9

    9.最后将两面煎至金黄即可装盘了。

  • 豆渣饼的做法图解10

    10.美味的豆渣饼做好了,吃起来香软可口啊。

菜谱小贴士:

有好友告诉我鸡蛋与豆浆不能同食,我也查询了一下,所以建议大家再做的时候,不要再放鸡蛋了,因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。

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