韭苔炒肉

韭苔炒肉的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 韭苔炒肉的做法图解1

    1.猪肉切成条,放适量料酒和淀粉腌制。

  • 韭苔炒肉的做法图解2

    2.韭苔洗净,切成3厘米左右的小段。

  • 韭苔炒肉的做法图解3

    3.锅内放适量油,小火,放入肉丝,翻炒。

  • 韭苔炒肉的做法图解4

    4.翻炒至肉丝变色,放一勺豆瓣酱,翻炒均匀。

  • 韭苔炒肉的做法图解5

    5.放入韭苔翻炒。

  • 韭苔炒肉的做法图解6

    6.放入适量盐调味,翻炒均匀出锅即可。

菜谱小贴士:

1、炒韭苔的时候不用葱姜,韭苔本身的味道就够了。
2、因为有酱,所以盐要少放些。
3、时间不要太长,韭苔断生即可。
4、韭苔底部用手能掐动的是嫩的,老的不好吃。

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