韭菜苔炒肉丝

韭菜苔炒肉丝
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作者:灵儿dFKf

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

韭菜苔 300克
猪瘦肉 250克
红甜椒 1/2个
生抽 一汤匙
蛋清 一个
干淀粉 适量
适量
鸡精 少许

韭菜苔炒肉丝的做法

  • 韭菜苔炒肉丝的做法图解1

    1.准备食材。

  • 韭菜苔炒肉丝的做法图解2

    2.韭菜苔切寸段,紅椒切丝,猪瘦肉切肉丝。

  • 韭菜苔炒肉丝的做法图解3

    3.瘦肉切丝后放入一汤匙生抽、料酒、鸡蛋清、干淀粉抓拌均匀再放入少许油抓拌均匀放一边腌制10分钟左右。

  • 韭菜苔炒肉丝的做法图解4

    4.热锅凉油,油温烧到五六成热时下入腌制好的肉丝快速用筷子搅动滑散,等肉丝上色后倒入漏勺控油备用。

  • 韭菜苔炒肉丝的做法图解5

    5.锅里放适量油,烧到油温六七成热放入姜丝爆香下入韭菜太翻炒均匀。

  • 韭菜苔炒肉丝的做法图解6

    6.紧接着倒入肉丝、紅椒丝、放入盐、鸡精和少许白糖翻炒均匀开大火勾入水淀粉收汁淋入香油出锅装盘。

  • 韭菜苔炒肉丝的做法图解7

    7.成品图。

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韭菜苔炒肉丝的家常做法

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