少油蒸茄子的做法

• 1.准备好新鲜的茄子

• 2.将茄子洗净切丝

• 3.把茄子放入锅中大火蒸10分钟

• 4.把大蒜拍碎

• 5.茄子蒸好捞出备用

• 6.炒锅热油 倒入茄子翻炒几下 加入白糖 生抽和醋

• 7.因为茄子是熟的 翻炒均匀就可以 出锅前倒入蒜末 加入适量的盐翻炒

• 8.出锅装盘 在上面撒上少许葱花碎即可