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鲍汁扣鹅掌
健康功效
西兰花:护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
食材用料
鹅掌 | |
葱姜蒜芹菜香菜胡萝卜 | |
鸡精 | |
鸡饭老抽 | |
澳洲鲍鱼素 | 港顺鲍鱼汁 |
生抽 | |
海鲜酱 |
鲍汁扣鹅掌的做法
![鲍汁扣鹅掌的做法图解1]()
1.将鹅掌指甲剪去
![鲍汁扣鹅掌的做法图解2]()
2.将剪好的鹅掌放入油锅炸下
![鲍汁扣鹅掌的做法图解3]()
3.葱姜蒜干辣椒胡萝卜芹菜香菜炒香
![鲍汁扣鹅掌的做法图解4]()
4.加入黄酒，水，鸡饭老抽，澳洲鲍鱼素，港顺鲍鱼汁，生抽，海鲜酱，鸡精，味精，白糖。
![鲍汁扣鹅掌的做法图解5]()
5.小火煨俩小时捞出，备用
![鲍汁扣鹅掌的做法图解6]()
6.装盘浇鲍汁上菜。（鲍汁做法，翅汤20克，鸡粉适量鸡汁适量澳洲鲍鱼素适量港顺鲍鱼汁适量鸡精适量，味精适量，鸡饭老抽适量，，，勾芡明鸡油）
小贴士
翅汤熬法（老母鸡，黄油鸡，鸡油，鸡爪，精肉，筒骨，鸡架，火腿，肘子，都适量熬制汤浓白飘香）
鲍汁扣鹅掌的家常做法
（全部）
